Ингредиенты

Пекинская капуста — 1 кочан
Сельдерей — 2 стебля
Растительное масло — Соевый соус — 2 ст.л.
Уксус винный — 1 ст.л.
Сахар — 1 щепотка
Изюм — 1 горсть
Зелень петрушки (свежая) — Соль и перец —

  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 20 минут

Капусту разрезаем вдоль на половинки и промываем. Положив срезами вниз на салфетку, даем воде стечь и режем полосками. Разогреваем широкую сковороду с растительным маслом и выкладываем капусту. Делаем сильный огонь и оставляем на несколько минут, чтобы оставшаяся вода немного выпарилась. Добавляем нашинкованные стебли сельдерея, соевый соус, винный уксус, щепотку сахара и изюм. Подсаливаем по вкусу. Помешивая, прогреваем капусту и снимаем с огня. Выкладываем салат на блюдо и посыпаем рубленой свежей зеленью. При желании можно также посыпать салат чесночными гренками из ржаного хлеба или рублеными орешками.

Источник: wday.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.