Ингредиенты

Картофель — 250 граммов
Рис — 3 ст.л.
Лук зеленый (перо) — 50 граммов
Черемша — 70 граммов
Масло растительное рафинированное — 1 ст.л.
Ряженка — 0,5 литров
Яйца куриные — 1 штука
Кинза — 1 пучок
Соль — Перец черный молотый —

  • Количество порций: 4
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Температура подачи: Горячее блюдо
  • Тип обработки: Варка
  • Повод: Повседневный
  • Сезон: весна-лето

Это сытное блюдо обладает пикантным вкусом и ароматом. Идеально подойдет для жаркого времени года, когда организму сложно воспринимать тяжелую жирную пищу.

Способ приготовления:

Картофель режем кубиком и вместе с рисом варим до готовности в 0,7 л подсоленной воды.

Лук и черемшу мелко режем и тушим в растительном масле 10 минут, затем выкладываем в кастрюлю с картошкой и рисом.

В ряженке хорошенько разбалтываем яйцо и вливаем полученную смесь в кастрюлю с супом. Помешивая, доводим до кипения и снимаем с огня. При подаче посыпаем рубленой зеленью кинзы.

Кстати, этот суп хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Источник: wday.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.