Ингредиенты

Лук репчатый — 2 луковицы
шампиньоны — 200 граммов
Морковь — 2 штуки
Фарш из говядины (постной) — 400 граммов
яйцо — 1 штука
Соль — по вкусу 
Перец — по вкусу 
Молоко — 0,5 литров
Масло сливочное — по вкусу 

  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 50 минут

Лук и грибы мелко режем, морковь трем на средней терке. Половину лука, грибы и часть моркови слегка пассеруем в небольшом количестве сливочного масла. Даем немного остыть и выкладываем в фарш.

Добавляем взбитое яйцо, солим, перчим и тщательно все вымешиваем. Из полученной массы лепим небольшие шарики.

В глубокую сковороду выкладываем оставшиеся лук и морковь, вливаем молоко и доводим до кипения. Делаем самый тихий огонь, опускаем в молоко с овощами тефтели, прикрываем крышкой и тушим примерно 30 минут.

Готовое блюдо подаем  с картофельным пюре или другим гарниром, предварительно посыпав зеленью.

Калорийность: 320 ккал в порции.

Источник: wday.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.